鄙视链顶端的高配:英国管家

由朱利安·费罗斯执导的电影《唐顿庄园》自上映不到一个月的时间里，票房已经突破1亿英镑，北美票房约首映也拔得头筹，伴随着英剧《唐顿庄园》的风行，电影版除了规模更大，场面更奢华，倾情于英式管家所体现出的细致周到、谨慎忠诚也与英国文明紧紧联系在了一起。

话说1934年《吾国与吾民》出版后，在美国引起巨大反响，后又译成西班牙文畅销南美。1962年林语堂受邀访问南美，有人问道：“您认为的世界大同理想生活是什么样的？” 大师林语堂幽默了的说：“世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,屋子里装着美国的水电煤气管子,请个中国厨子,娶个日本太太,再找个法国情人。”

英国管家一直享誉全球，血液里流淌着一种贵族高大上的气息。冯小刚导演的电影《大腕》曾有一段著名的台词：“……楼子里站一个英国管家，戴假发，特绅士的那种，业主一进门儿，甭管有事儿没事儿都得跟人家说，May I help you，Sir?一口地道的英国伦敦腔儿，倍儿有面子……”英国管家也和豪宅游艇一样成了身份的标志。

那么英国管家到底是怎么样的一种存在？

英文中的“butler”（管家）一词起源于古法语词“bouteillier”，意为“拿酒瓶的人”，也就是宫廷或贵族宅第宴会上的“司酒官”，后来逐渐演变为酒窖的管理者，再后来又发展成为了家族的管理者。

要成为一名合格的管家也绝非一朝一夕之功，管家都是从年轻时就开始培养，他们会在18岁左右从王室、贵族的府邸中开始职业生涯，培训内容几乎囊括所有的知识门类，共计192门课程，其中充斥着大量的细节，比如熨烫报纸、擦拭银器、折叠衬衫、摆放餐具、铺设床品等。

英国管家的职责是对每位雇主进行细致分析，提供特色照顾。他们不仅要想到如何实现客人的想法，更应当提前预估主人的期望，提前做好安排。为了达到这个标准，在漫长的职业生涯中，管家要不断学习新的知识。

辨识古玩，品鉴红酒之类这些是入门功夫，一位优秀的管家必须像MBA毕业生一样精于从人事到财务的各项管理，因为所有的家政人员都要像管家汇报，管家也要负责这方面的预算支出。

他们除了会为主人洗衣服，送报纸，送主人的孩子去学校，负责打理花园，为主人筹备各种聚会，还必须应对各种要求。波尔托德.维斯纳尔是一位经验丰富的管家，有一次，他不得不租用直升飞机在阿尔卑斯山区寻找一条走失的宠物狗。

管家行业里流传着这样一个故事：曾经有一位管家跟随他的主人来到印度，在一次户外的盛大餐会上，站在主人后面的管家被告知一只老虎正向他们走来。于是管家轻轻地走到主人身后，缓缓地俯下身子，在主人的耳边小声说：“尊敬的主人，恕我打扰，我能借用一下您的长枪吗？”当人们听到一声枪响后，管家继续用优雅的语调说：“大家请继续用餐，不必理会刚刚的小插曲。”

英国的管家是拥有独立的人格和权利的，管家对他们而言更多的是一个职业，他们与主人的关系在人格上是平等的，并且因为他们的忠诚、尽责和专业，而受到主人家的尊重。

他们会负责教导未成年小主人们的礼仪规矩，提醒主人需要注意的事项，管理其他仆人的行为举止，维护家庭的体面与声誉。因此他们会有种大家长的威望，也会与主人建立如父如兄的情谊，比起仆人他们更像是家人，这种家庭地位是其他任何国家的仆佣无法企及的。

如今，英国管家与其他高端服务业一同得以复兴。来自各国的新贵阶层，对“英式管家”的需求强烈，他们拥有大量的财物，需要专人管理；也希望能得到周到有品质的服务，内心更渴望着“英式管家”这个职业身份背后代表的贵族符号。

“May I help you，Sir！“让我们共同期待身边出现越来越多这样训练有素的英式管家。